スイーツコンシェルジュ講座でお菓子教室

前回に引き続き資格講座を活用した自宅での習い事特集です♪
今回はユーキャンのスイーツコンシェルジュ講座を活用して自宅でお菓子教室や好きなスイーツについての知識を深めスイーツ好きを趣味にしちゃおうというアイディアです♪

スイーツコンシェルジュ講座活用のメリット

• 基本から応用まで自分のペースでじっくり学べる
• 子どもと一緒に作りやすいお菓子作りができる
• 専門的な材料や器具も特別割引価格で通販サイトで購入可能
• 子どもへの段取り力や心の教育になる
• スイーツの楽しみの幅が広がる
• 相手に合ったスイーツ選びや提案ができる
• 大好きなお菓子を通して話題を共有できる
• 教室に通う交通費も時間も不要
• 自分のタイミングでお菓子教室を開催できる
• 料理教室の人間関係に疲れない
• 有名料理教室に通うよりもお手頃で実践的
• 自分が講師気分でSNSや家族や友達とイベント開催できる
• ついでに資格も取れちゃう
• お菓子教室よりお金のかからない習い事ができる

こんなにもメリットが♪♪具体的に説明していきますね。

基本から本格的なスイーツまで作られるようになる

お菓子作り初心者にも作りやすいゼリーや焼き菓子をはじめ、ショートケーキやシフォンケーキなどの王道ケーキや、子どもとも一緒に作れる簡単スイーツなど、基本レシピから本格的なプロの味を再現できるレシピがテキストになっています。レシピは有名パティシエの辻口博啓氏が監修しており、レシピ数は豊富な77レシピ♪

初めてでも失敗せずおいしく作れる基礎レシピをマスターしたら、ケーキ屋さんに並んでいるような季節のホールケーキやホームパーティーやお誕生日に喜ばれそうな華やかなケーキも作れるようになります。

収録されているレシピはユーキャンのスイーツコンシェルジュ講座ページからご確認いただけます。

自分のペースで基本動作や生地の状態を動画で確認

お菓子作りって繊細な印象ですよね。テキストを見て作るだけだと、生地の具合や調理のタイミングやポイントなどうまくできず失敗したら…と不安になりますよね。スイーツコンシェルジュ講座には、レシピのポイントを解説したDVDが付いているので、動画を戻したり何度も確認しながら進められます。自分のペースで基本動作や生地の状態を動画で確認できるのは魅力的ですね。また、テキストも工程ごとに写真で丁寧に説明されているので初心者も安心です。失敗しやすいポイントも書かれているので、ポイントに気を付けて作れば失敗せずにおいしいお菓子を作ることが出来ます。

スイーツコンシェルジュ講座受講生特典①作ったスイーツをプロに講評してもらえる

資格講座ならではの特典として、課題スイーツ４品のうち１品を写真とレポートにまとめて提出することで、自分で作ったスイーツをプロに講評してもらうことが可能です。プロに講評してもらえる機会は中々ないので貴重な体験として今後のお菓子作りにも活かせますね。ちなみにこれは自由課題なので検定試験の合否や資格認定には一切影響しません。

スイーツコンシェルジュ講座受講生特典②専門の道具や特殊な材料を割引価格で購入できる

スイーツコンシェルジュ講座の受講生なら、国内最大級の製菓材料・道具通販サイト「cotta」で、レシピで使われている製菓材料・道具のほとんどを特別割引価格で購入することが出来るので、特殊な材料や本格的な器具もインターネットで簡単に注文できて便利です。
※利用には別途無料のcottaへの会員登録が必要です。

お菓子作りを通じて子どもの生きる力を育む

食育ならぬ「スイーツ育」があるようです。お菓子作りは段取りが重要ですので、一緒にお菓子作りをすることで段取り力を身に付けられます。子ども本人が「作れた！」という成功体験を得る以外にも、作ったお菓子を家族や友達へプレゼントしたり、誕生日を大好きなスイーツで思い出に残るひと時を過ごすことで自分の存在価値や意義を感じられる様になります。こういった体験を通じてこれからの子どもの教育に大切な「心の教育」だったり「生きる力」を育てるきっかけが親子でのお菓子作りにはあると思います。

作る側の視点と食べる側の視点を活かした提案ができる

スイーツコンシェルジュ講座では作る立場と食べる立場の両方の立場からスイーツのおいしさや魅力を学ぶことが出来ます。両方の視点を持つことで、贈りたい相手に合ったスイーツ選びやお菓子作りをすることが出来るようになります。

日々進化していくスイーツ文化。それぞれのスイーツがまとっているストーリーや歴史を知ることで、作り手の真心のこもったお菓子を食べる幸せ、おいしいスイーツがもたらす和やかで幸せなひと時をより楽しめるようにスイーツから広がる豊かな食文化を提案できるスペシャリストになれます。

▶その時々に合わせたお菓子作りやスイーツ選びができる

材料の特徴や性質の正しい知識が身につけば、安心・安全なスイーツを作れるように。手作りすることで、自分や贈る相手の好みに合わせたアレンジができますし、実際に作ることでスイーツにはどれだけ砂糖やバターが使用されているのかを認識することが出来、カロリーやコストを抑えたお菓子づくりを意識できるようになります。そうすることで、ダイエット中でも罪悪感のないレシピやスイーツ選びが可能になり、ダイエット中でスイーツを我慢している人にも喜んでもらえるスイーツ選びもできますね。相手やTOPに合わせたチョイスをすることで言葉では伝えにくい思いも相手に届けられますね。

スイーツコンシェルジュ講座のメリット

▶通う時間や交通費がかからない

▶自分の予定に合わせて本格的なお菓子作りができる

私もそうですがお菓子教室に通いたくなるタイミングは、季節のイベントや恋人の誕生日などホームパーティの予定があるときが多いです。予定に合わせて開催している教室探しやその時の為に入会金を払って残りの回数を期間内に必死に子なるなんてことも…

スイーツコンシェルジュ講座を活用すれば、自分が作りたいと思ったタイミングで予定も組みやすく、仲の良いメンバーだけで集まって一緒にワイワイ作ることもできますね♪

▶講師やレッスンに物足りなさを感じない

実際にお菓子教室に通っている人に話を聞いてみたところ、「ある程度作れるようになると講師の力量や作るメニューに物足りなさを感じる」「１回のレッスン料で良いレシピ本１冊買えることに勿体なさを感じる」「講師との相性が良くないがチケットが勿体なくて通っている」という声がありました。

スイーツコンシェルジュ講座を活用すれば、人間関係での煩わしい悩み事から解放され作るお菓子も自分好みの物を選るのが良いですね。苦手な材料を好みのものに変更したり、気軽にカスタマイズしやすいのも良いですね。

スイーツコンシェルジュになって出来ること

スイーツのプロとして活動ができる

お菓子教室の講師や最近注目されているスイーツライターなど、プロフェッショナルとしてスイーツの魅力や知識の発信をする際に資格を持つことで信頼感を得ることが出来ます。

自分のお店やビジネスの発信の場やコミュニティができる

スイーツコンシェルジュとして協会に登録することで、協会開催のセミナーに参加できるようになります。交流会では、自分の活動のPRや情報交換ができるのでカフェなどスイーツを提供するお店や、スイーツに関する自分のビジネスをアピールするのに有効な機会を得ることが出来ます。

某有名料理スタジオとの金額比較

気になるのがいくらお金がかかるのかですよね。有名なスタジオと比較してみました。
総額を見て分かるように入会費が無しで税込み価格のスイーツコンシェルジュ講座を利用した方が分割の場合でも安いですね。税金10％だと有名スタジオは入会金揉みで52,800円なのでスイーツコンシェルジュ講座の方が13,800円も安くなります（一括払いの場合）。サポート期間も資格講座利用の方が長く、自分のタイミングで人目を気にせず質問が出来ます。お金のかからない習い事として資格講座を活用した習い事を是非検討してみてください。

	有名スタジオ	ユーキャンの スイーツコンシェルジュ講座
総額	48,000円+税	39,000円 分割だと計39,600円 ※税込み
コース・講座費用	ケーキコース　 （基礎クラス） 6回／有効期限8ヶ月 36,000円+税	一括：39,000円 分割：月3,300円×12 （計39,600円） ※税込み ※教材送料無料
期間	６ヵ月(月1回ペース)	受講開始から１年
入会費	12,000円+税	なし
食材費	スタジオが準備 材料費の支払い	自分で準備 通販サイトで特別価格で購入可能 スーパーで安く抑えることも可能
コロナ禍対応	オンライン対応	コロナ禍に左右されない

▶資格講座活用で習い事をするデメリットは少ない？！

調理器具の準備や食材調達を自分でする必要がある。目の前で講師のデモストレーションや質疑応答が出来ない。他参加者との対面での交流あたりでしょうか。

ですが自宅で再現することを考えると、はじめからいつもの環境で作ることに慣れておいた方が実践的ですよね。自宅にあるオーブンと教室にある本格的なオーブンでは使い勝手が違いますし、コロナ禍でオンラインでの授業になって講師のデモンストレーションがなくなったり、他メンバーの進捗確認でスムーズに進まなかったりもあるようです。質問があっても、他参加者の手前聞きにくいということも…。

zoomなどのオンラインツールに慣れていないとお菓子作り以外にも手間取るし、映る範囲の掃除など想定以上の負担もありそうですね。今後教室主催側も様々な対策をされるとは思いますが、実生活で活かすことを目的であれば、コロナ禍に左右されない資格講座活用で習い事をする方が効果的だと感じます。受講期間中はプロによる添削課題やスマホからメールで気軽に質問ができる環境なので、周りを気にせずマイペースに落ち着いてわからないことも解決できそうですよね。

もちろん、何に魅力を感じ何を重要視するかはあなた次第なので、自分にとって必要なサポートやサービスは何か考えてみてくださいね。金額と教材内容は2022年8月23日時点の物です。変更される場合がありますので、受講の際はご自身でご確認よろしくお願いします。

資格取得について

せっかく資格も講座の費用内で取れるなら取りたい！そう思った方向けに資格取得についても説明しておきますね。ユーキャンのスイーツコンシェルジュ講座で取れるのは「スイーツコンシェルジュ検定ベーシック検定」の合格です。スイーツコンシェルジュと名乗って活動するには、スイーツコンシェルジュ検定ベーシック検定合格後に日本スイーツ協会に登録する必要があります。

登録には、別途申込と費用が必要となります。初年度は初回登録料5,000円＋年会費10,000円。 次年度以降は年会費10,000円だそうです。(2022年8月23日時点)

スイーツコンシェルジュ検定ベーシック

学習の目安	1日30分程度で5ヵ月
指導サポート	受講開始から１年間
試験会場	自宅
受験料	講座の受講料のみ ※受講期間中、再々試験まで受験可能
受験条件	3つの添削課題を提出したうえで 第４回の添削課題（検定試験）を提出
試験内容	マークシート方式　総合点の70％以上で合格
対応資格名	スイーツコンシェルジュ検定ベーシック
認可団体	一般社団法人日本スイーツ協会

スイーツコンシェルジュ検定ベーシックに合格された方は、日本スイーツ協会に登録することでスイーツコンシェルジュ資格が取得できます。（別途申込・費用が必要）

ユーキャンのスイーツコンシェルジュ講座を使ったお稽古がおすすめな人

• 子供と一緒にお菓子作りを通じてスイーツ育をしたい人
• スイーツについての知識を深めたい人
• お菓子作りが好きな人
• スーツが好きで趣味にしたい人
• 相手やTOPに合ったセンスのあるスーツ選びがしたい人
• ダイエット中でもスイーツを楽しみたい人
• お菓子教室に通わず家で気軽に学びたい人
• 習い事の人間関係が心配
• 習い事感覚でスーツの資格を取りたい人
• お金があまりかからない習い事がしたい人
• マイペースに習い事がしたい人
• 将来的にスイーツに関するビジネスをしたい人

まとめ

目の前で講師のデモストレーションが見たい。自分の作業を間近で見てサポートして欲しい。疑問に対する返事がすぐに欲しい。といった要望が特になければお菓子教室に行くよりもユーキャンのスイーツコンシェルジュ講座を活用する方が自分のペースでお菓子作りを楽しめますね。何より、お菓子作りやスイーツの種類、歴史、材料の特性についての豊富な知識を身に付ける事で、好きなスイーツやお菓子作りの楽しみを広げられますね♪

TPOや相手に合わせたセンスのあるスイーツ選びができるようになると、家族や友人からも頼りにされ自分の楽しみだった趣味でまわりの人たちもハッピーに出来るあなたの特技になりますね♪是非、あなたの好きをより深めるアイディアにしてください。